Ayam Crispy Rumahan

Name: Ayam Crispy Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong jd 7; Bumbu ungkep::; Haluskan::; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; Bumbu pelengkap::; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Garam; Kaldu jamur; Air untuk ungkep; Minya goreng; 2 bungkus Tepung bumbu serbaguna

Sitta Ranggi Selia @cook_sitta

Ciputat-tangsel

Baru pertama kali coba...alhamdulillah berhasil😁

Lebih banyak

Ayam Crispy Rumahan

Sitta Ranggi Selia @cook_sitta

Ciputat-tangsel

Baru pertama kali coba...alhamdulillah berhasil😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong jd 7
Bumbu ungkep::
Haluskan::
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
Bumbu pelengkap::
1 batangsereh geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Garam
Kaldu jamur
Air untuk ungkep
Minya goreng
2 bungkusTepung bumbu serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam kemudian campurkan dengan bumbu halus/ungkepnya...kasih air dan pelengkap...aduk tes rasa kemudian ungkep sampe air menyusut
2

Setelah matang ungkepan ayam...siapkan 2 wadah...
3

Wadah 1 untuk tepung bumbu basah dan wadah 2 untuk tepung bumbu kering...gulingkan ayam satu per satu kedalam tepung kering kemudian masukkan kedalam tepung basah...terakhir kedalam tepung kering lagi sambil dicubit2...lakukan sampe ayam habis
4

Panaskan minyak goreng....minyak gorengnya agak banyak ya...karna semua ayam harus tercelup kedalam minyak...
5

Masukkan ayam...goreng sampai kecoklatan...angkat dan sajikan...