Mie Ayam Abang-Abang

Name: Mie Ayam Abang-Abang
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama & Pelengkap :; 3 pcs Mie Gepeng; Secukupnya Sawi Hijau yang sudah direbus; secukupnya irisan Bawang Daun; Secukupnya Bawang Goreng; secukupnya Saus dan Kecap; 200 gr dada ayam tanpa tulang potong dadu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 3 sendok kecap manis; Secukupnya Gula, Garam, Merica, MSG; 100 ml minyak sayur; Secukupnya Kulit Ayam; 3 siung bawang putih cincang; Air; Secukupnya Garam & Merica; 15 pcs Cabai rawit; 1 pcs bawang putih; Secukupnya garam

Kanyoo @cook_12808018

Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang

Ahhh pengen mie ayam abang-abang, Tapi semenjak pindah ke Tangerang, penjual dibatasi masuk oleh pihak security. Jadi coba bikin sendiri aja

Lebih banyak

Mie Ayam Abang-Abang

Kanyoo @cook_12808018

Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang

Ahhh pengen mie ayam abang-abang, Tapi semenjak pindah ke Tangerang, penjual dibatasi masuk oleh pihak security. Jadi coba bikin sendiri aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

2porsi

Bahan Utama & Pelengkap :
3 pcsMie Gepeng
SecukupnyaSawi Hijau yang sudah direbus
secukupnyairisan Bawang Daun
SecukupnyaBawang Goreng
secukupnyaSaus dan Kecap
Bahan Topping :
200 grdada ayam tanpa tulang potong dadu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmkunyit
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
3 sendokkecap manis
SecukupnyaGula, Garam, Merica, MSG
Bahan Minyak Ayam
100 mlminyak sayur
SecukupnyaKulit Ayam
3 siungbawang putih cincang
Bahan Kuah :
Air
SecukupnyaGaram & Merica
Bahan Sambal
15 pcsCabai rawit
1 pcsbawang putih
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Blender semua bahan topping. Lalu tumis, masukkan ayam, tambahkan air, bumbui dengan garam, merica, gula, tambahkan kecap. Cicipi rasa, tunggu sampai air menyusut & bumbu meresap. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, goreng bawang putih dan lemak ayam sampai mengering. Sisihkan.
3

Rebus cabai dan bawang putih, lalu blender dan panaskan lagi, tambahkan sedikit garam,sisihkan.
4

Rebus air, masukkan sedikit minyak, panaskan/rebus mie, sisihkan.
5

Racik dimangkok : garam, merica, MSG, minyak ayam, sedikit kecap manis dan asin. Lalu masukkan mie. Sajikan dengan bahan pelengkap nya beserta toping ayam dan sambalnya.