Sambal Kecombrang

Name: Sambal Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bunga kecombrang, iris halus; 6 batang serai, iris halus; 120 gr bawang merah, iris halus; 2 siung bawang putih, geprek, cacah halus; 10 buah cabai merah keriting, iris; 15 buah cabai rawit merah, iris; 10 lembar daun jeruk, buang tulang tengah dan iris halus; 5 buah jeruk limau; 1 sdm terasi (sudah dipanggang), iris halus; 1 sdt garam; 1/2 sdt micin; 1 sdt gula pasir; 100 ml minyak kelapa

omakgracio @omakgracio

Pas liat di youtube ko @eddy siswanto
Bahan-bahan saya tulis sesuai resep, tapi saat masak sy menggunakan bahan yg ad di dapurku. 😅
Sambalnya mantap, ikan sudah habis makan dengan telur mata sapi dan nasi hangat aj mantap. 😋
.
.
#bahenanomakgracio

Lebih banyak

Sambal Kecombrang

omakgracio @omakgracio

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungakecombrang, iris halus
6 batangserai, iris halus
120 grbawang merah, iris halus
2 siungbawang putih, geprek, cacah halus
10 buahcabai merah keriting, iris
15 buahcabai rawit merah, iris
10 lembardaun jeruk, buang tulang tengah dan iris halus
5 buahjeruk limau
1 sdmterasi (sudah dipanggang), iris halus
1 sdtgaram
1/2 sdtmicin
1 sdtgula pasir
100 mlminyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Satukan dalam wadah, bunga kecombrang, cabai iris, bawang merah, daun jeruk, micin, garam, gula pasir.
3

Panaskan minyak kelapa dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Jangan sampai bawang putihnya coklat. Masukkan serai aduk sebentar lalu tambahkan terasi. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
4

Langsung tuangkan bahan dalam wajan ke wadah bahan campuran. Aduk rata dan sambal kecombrang siap dinikmati.