Gulai ikan pucuk daun singkong

Name: Gulai ikan pucuk daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan; Daun singkong ambil pucuknya saja; 40 ml Santan kental; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun jeruk; 800 ml Air; Garam; Gula; 8 buah Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 buah Cabe rawit; 4 buah Cabe merah; 2 buah Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 2 cm Jahe; 1 cm Kunyit

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Stabat - SUMUT

#april2020

Lebih banyak

Gulai ikan pucuk daun singkong

Sylvia Agusti Fajarani @sylviafajarani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan
Daun singkong ambil pucuknya saja
40 mlSantan kental
1 batangSereh
2 lembarDaun jeruk
800 mlAir
Garam
Gula
Bumbu halus :
8 buahBawang merah
4 siungBawang putih
10 buahCabe rawit
4 buahCabe merah
2 buahKemiri
1/2 sdtKetumbar
2 cmJahe
1 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu lumurin jeruk nipis dan garam, goreng setengah matang
2

Rebus pucuk daun ubi sampai layu saja, lalu peras buang airnya
3

Tumis bumbu halus dan sereh, daun jeruk sampai wangi, masukkan air dan santan lalu ikan dan pucuk daun ubi..
4

Tambahkan gula, garam test rasa tunggu sampai mendidih matang, siap disajikan