Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Σε ενα μεγάλο βαθύ τηγάνι ή σε ενα σκεύος με μεγάλο πάτο ρίχνουμε το λάδι να κάψει και το κρεμμύδι με το σκόρδο και το ξύσμα από λεμόνι για να παρουν λίγο χρυσό χρώμα. Ριχνουμε τα μύδια και μετα το ουζο. Μολις εξατμιστεί το ουζο ρίχνουμε το ντοματάκι το αλάτι το πιπέρι την ζάχαρη και τον μαϊντανό. Περιμένουμε να δεσει η σάλτσα περίπου 7 Λεπτά αν δούμε οτι δεν εχει νερό προσθέτουμε λίγο από τα μακαρόνια.

Μόλις δέσει η σάλτσα προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε ελαφρά.

Σερβίρουμε αν επιθυμούμε με extra φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλή σας όρεξη!!