কাজু বাদাম কে একটি পাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে জল ফেলে দিন এবং কাজু মিক্সিতে দিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন ।

মিক্সার গ্রাইন্ডারে আদা, রসুন এবং কাঁচালঙ্কা দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন।

একটি বড় পাত্রে পনির কিউব নিন।আদা রসুন এবং কাঁচা লঙ্কার পেস্ট, ক্রিম, দই,কাজু পেস্ট, নুন দিয়ে ভভালভাবে মিশিয়ে নিন।

এই মিশ্রণে পনির কিউব যুক্ত করুন এবং এই মেরিনেশন মশালার ভালো করে মিশিয়ে 30 মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।

একটি প্যানে তেল গরম করে নিন, পনিরের মিশ্রণটি দিন, হালকা করে নাড়ুন কারণ পনির খুব নরম,বেশি নাড়লে পনির ভেঙে যেতে পারে

কম আঁচে রান্না করুন, নুন দিন,মেথি পাতা শুকনো করে হাত দিয়ে গুঁড়ো করে পনিরের সাথে যুক্ত করুন।

1/4 কাপ গরম জল দিন, জল ফুটতে দিন, যখন জল ফুটতে শুরু করবে তখন ঢাকা দিন।

2 মিনিটের জন্য রান্না করুন তারপর সুইচ অফ করে দিন গ্যাস।অন্য একটি প্যানে মাখন গরম করে রসুন কুচি যোগ করুন, রসুনটি একটু ভাজা হয়ে এলে এটি পনির এ মিশিয়ে নিন

সার্ভিং বোল এ পরিবেশন করে ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরোটা বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।