Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, jahe dan lengkuas. Iris juga daun salam dan daun jeruk menjadi bagian kecil

Siangi daun kemangi dari batangnya, sisihkan. Iris-iris juga jamur tiram dan juga suwir-suwir daging ikan cue

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masukkan secara bergantian. Jika sudah harum masukkan daging ikan cue yang sudah disuwir, tumis sebentar. Setelah itu masukkan jamur tiramnya, tumis. Setelah itu masukkan daun kemangi, tumis sebentar. Terakhir masukkan nasi, aduk hingga bumbu merata

Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan api kompor

Langkah selanjutnya bakar daun pisang agar lemas dan mudah dibentuk. Lalu letakkan nasi yang sudah dibumbui sebelumnya diatas daun pisang, gulung dan sematkan dengan lidi

Bakar sebentar daun pisang yang berisi nasi tersebut dengan pemanggang (saya menggunakan panggangan kompor merk maspion, bisa juga dengan teflon atau happy call). Jangan lupa dibalik agar tidak terlalu gosong, angkat nasi bakar jika dirasa sudah cukup pembakarannya. Nasi bakar siap dihidangkan sebagai variasi makanan di rumah ☺️