Mie Ayam Simple

Name: Mie Ayam Simple
Yield: 4-6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bungkus mie telur/500 gr mie Telur; 2 sdm Minyak sayur; Minyak untuk Menumis; secukupnya Air; 250 gr Ayam potong kecil-kecil, sisihkan tulang ayam; 4 Siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe dan kunyit; 1 sdt Garam; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt Merica bubuk; secukupnya Kaldu jamur; 1 ikat sawi, rebus dan tiriskan; Sambal iris goreng; Bawang daun potong kecil-kecil; 12 cabe rawit merah; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Garam dan gula

Karens @kareeenss

Purworejo, Jawa Tengah

Mie Ayam Simple

Karens @kareeenss

Purworejo, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 Porsi

1 Bungkusmie telur/500 gr mie Telur
2 sdmMinyak sayur
Minyak untuk Menumis
secukupnyaAir
Bahan Topping Ayam
250 grAyam potong kecil-kecil, sisihkan tulang ayam
4 Siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 ruasjahe dan kunyit
1 sdtGaram
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdtMerica bubuk
secukupnyaKaldu jamur
Bahan Pelengkap
1 ikatsawi, rebus dan tiriskan
Sambal iris goreng
Bawang daun potong kecil-kecil
Bahan sambal iris
12cabe rawit merah
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus mie sebentar hingga lunak lalu tiriskan. Campur mie dengan minyak sayur agar tidak menempel satu sama lain.
2

Untuk kuah kaldu nya. Rebus air, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan tulang ayam yg tadi di sisihkan.
3

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
4

Tumis bumbu yang telah di haluskan.
5

Masukan potongan ayam dan tuang air secukupnya tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Tunggu mendidih dan meresap. Koreksi rasa dan tunggu hingga air surut.
6

Membuat sambal iris. Iris semua bahan sambal. Panaskan minyak lalu tumis semua bahan hingga setengah matang.
7

Semua siap di sajikan. Siapkan mangkok ambil mie telur yg sudah di tiriskan, beri topping ayam, bawang daun, sawi rebus, dan sambal iris di atasnya. Guyur dengan kuah kaldu. Mie ayam siap di sajikan!!