ভাজা মশলা (Bhaja masala recipe in Bengali)
#লকডাউন রেসিপি
এই ভাজা মশলাটা কিন্তু খুব কাজের জিনিস। একটু বানিয়ে রেখে দিন।অনেক রান্নায় ছড়িয়ে দিলে স্বাদ ও গন্ধে পরিবর্তন আনা যায়। যেমন ফুচকা, চুরমুর, আলুকাবলি, আলুর দম, ঘুগনি, ঝালমুড়ি ইত্যাদি।
ভাজা মশলা (Bhaja masala recipe in Bengali)
#লকডাউন রেসিপি
এই ভাজা মশলাটা কিন্তু খুব কাজের জিনিস। একটু বানিয়ে রেখে দিন।অনেক রান্নায় ছড়িয়ে দিলে স্বাদ ও গন্ধে পরিবর্তন আনা যায়। যেমন ফুচকা, চুরমুর, আলুকাবলি, আলুর দম, ঘুগনি, ঝালমুড়ি ইত্যাদি।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কড়াইতে শুকনোলঙ্কা দিলাম । কড়াইতে একটু টেলে নিতে হবে । গরম হলে ধনে দিয়ে দিতে হবে । এটাও একটু ভেজে নিতে হবে ।
- 2
গ্যাসটা কমিয়ে দিতে হবে যাতে ধনে টা পুড়ে না যায়, তাহলে মসলা টা পুড়ে কালো হয়ে যাবে ।এরপর জীরে টা দিতে হবে, এটাও একটু ভেজে নিতে হবে ।
- 3
সুগন্ধ বেরিয়ে এলে ঠান্ডা করে (এটা ৫ মিনিট ঠান্ডা হতে দিতে হবে) নিয়ে মিক্সিতে গুঁড়ো করে বা সিলে বেটে একটা কৌটোতে করে রেখে দিন।তৈরি ভাজা মসলা ।
- 4
Subscribe now to see more new recipes.
YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCQf0GVhYk8v2EwEePb7hU0Q
Please subscribe to my channel and click on the bell icon for new recipes 😃❤️
Blogger : https://gmkolkata.blogspot.com/
Facebook Page Channel: https://www.facebook.com/GoodMorningDailyKolkata
Please Like Comment Share & Subscribe
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (10)