Moumita Das

মোচা (সেদ্ধ করে নিতে হবে) • আলু (সেদ্ধ করে নিতে হবে) • নুন • হলুদ গুঁড়ো • গোটা জিরে • গোটা শুকনো লঙ্কা • আদা বাটা • ধনে জিরা বাটা • গরম মসলা বাটা • চিনি • ভাজা মসলা • রান্নার জন্যে সাদা তেল

পাট শাক • কালোজিরেচামচ • পেঁয়াজ (কুচিয়ে নিতে হবে) • রসুন কুচি (কুচিয়ে নিতে হবে) • লঙ্কা কুচি(কুচিয়ে নিতে হবে) • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো চামচ • রান্নার জন্য সাদা তেল

কাঁচকলা • পটল • আলু • গাজর • ক্যাপসিকাম • টমেটো • পাঁচফোড়ন • গোটা শুকনো লঙ্কা • আদা বাটা • জিরে বাটা • ধনে বাটা • গরম মসলা •

ডিম সেদ্ধ • জিরে • শুকনোলঙ্কা • তেজপাতা • আদা বাটা • রসুন বাটা • পেঁয়াজ বাটা • টমেটো কুচি • হলুদগুঁড়ো • নুন • লঙ্কার গুঁড়ো • চিনি •

শুকনো লঙ্কা • ধনে • জিরে

সুজি • চিনি (সিরা বানানোর জন্যে) • এলাচ (সিরা বানানোর জন্যে) • তেজপাতা (সিরা বানানোর জন্যে) • নুন • চিনি (সুজির পুরে মেশানোর জন্যে) • দুধ • গুঁড়ো দুধ • তেল

রুই মাছ (নুন হলুদ পরিমাণমতো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে) • পটল (মাঝখান থেকে ফালি করে কেটে নিতে হবে) • আলু(লম্বা করে কেটে নিতে হবে) • ধনেপাতা • জিরে ফোড়ন • জিরে বাটা • ধনে বাটা • আদা রসুন বাটা • লঙ্কা বাটা • রসুন বাটা • নুন • হলুদ •

সজনে ডাটা (ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে) • আলু • পাঁচফোড়ন • গোটা শুকনো লঙ্কা • বড়ি • টমেটো (কুচি করে নিতে হবে) • হলুদ • নুন • লঙ্কার গুঁড়ো • চিনি • গোটা কাঁচা লঙ্কা • পোস্ত বাটা •

গোবিন্দ ভোগ চাল • আলমন্ড বাদাম (কুচি করে নিতে হবে) • কাজু বাদাম (অর্ধেক করে নিতে হবে মাঝখান থেকে) • কিসমিস • তেজপাতা • ছোট এলাচ • নুন • চিনি (স্বাদমতো) • দুধ • পানি • ঘি

ছোলার ডাল • গোটা কাঁচালঙ্কা • আদা • কারিপাতা • গোটা জিরা • গোটা শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • আদাবাটা (গুঁড়ো ও ব্যবহার করতে পারেন) • জিরাবাটা (গুঁড়ো ও ব্যবহার করতে পারেন) • ধনেবাটা (গুঁড়ো ও ব্যবহার করতে পারেন) • গরম মসলা বাটা (গুঁড়ো ও ব্যবহার করতে পারেন) • নুন ও চিনি •