প্রথমে একটা কড়াই পেঁয়াজ,আদা,রসুন,টমেটো, দারচিনি, এলাচ,শুকনো লঙ্কা,কাঁচালঙ্কা,কাশ্মীরি লাল মির্চ, নুন, কাজু, বাটার ও এক কাপ জল দিয়ে সিদ্ধ করার জন্য বসাতে হবে ।পেঁয়াজ টমেটো যেকোনো সাইজে কেটে নিলেই হবে।

১০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করে ঠান্ডা হয়ে গেলে সবকিছু মিক্সার গ্রাইন্ডারে পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার নতুন করে কড়াইয়ে এক চামচ বাটার দিয়ে তাতে গ্রেট করা আদা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে। এরমধ্যে নুন মাখানো পনির ছেড়ে হাফ মিনিট নাড়াচাড়া করে ওই পেস্ট টা ঢেলে দিতে হবে।৫ মিনিট পর এতে দুধ ঢেলে দিতে হবে এবং ভালো করে সেটা ফোটাতে হবে। আন্দাজমতো নুন ঝাল ও মিষ্টি দিয়ে দিতে হবে।