Langkah pembuatan:
1. Belah udang di bagian punggungnya, keluarkan kotorannya, cuci lalu marinasi udang dengan bumbu marinasi yang sudah saya tulis di atas
2. Setelah dimarinasi selama 10-15 menit goreng udang sampai kemerahan
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah wangi, masukkan saos-saosan, juga rempah-rempah. Tambahkan air. Koreksi rasa.
4. Masukkan udang, aduk-aduk. Tunggu bumbu meresap. Angkat sajikan