গাজর, কাঁচা আম, আদা বাটা, নুন, বিটনুন, লেবুর রস, গোলমরিচের গুড়ো আর জল মিক্সার গ্রাইন্ডার এ দিয়ে মিহি পেস্ট করে নাও।

একটা বড় বাটির ওপর ছাঁকনিটা রাখ । এবার পেস্ট টা ছাঁকনিতে ঢেলে দাও । একটা চামচ দিয়ে চেপে চেপে জুস বার করে ছেঁকে নাও । আমার ২ ১/২ কাপের একটু বেশি জুস হয়েছে ।

কিছু বরফ দিয়ে একটা কাঁচের গ্লাসে পরিবেশন করো । ডেকোরেশনের জন্য একটা লেবু গোল করে কেটে গ্লাসের উপর দেওয়া যেতে পারে । ছাতা সমেত স্ট্র দিলেও ভালো লাগে ।
কিছু না থাকলে পুদিনা পাতা দিয়ে ও ডেকোরেশন করা যায় ।