Sop Tulang Sapi

Name: Sop Tulang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang sapi; 2,5 liter air; 500 gram kentang, potong-potong; 250 gram wortel, potong-potong; 3 sdt garam; 1,5 sdt merica bubuk; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 20 gram jahe; 1/2 butir biji pala; Bumbu cemplung :; 3 butir kapulaga; 2 butir cengkeh; 2 butir bunga lawang/pekak; 7 cm kayu manis; Bumbu tambahan (goreng setengah kering) :; 4 batang seledri, iris; 2 batang daun bawang, iris; 70 gram bawang merah, iris; 3 lembar daun salam

Ardhia Nesya @cutiexxnes

Pekanbaru-riau

Sop Tulang Sapi

Ardhia Nesya @cutiexxnes

Pekanbaru-riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang sapi
2,5 literair
500 gramkentang, potong-potong
250 gramwortel, potong-potong
3 sdtgaram
1,5 sdtmerica bubuk
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
20 gramjahe
1/2 butirbiji pala
Bumbu cemplung :
3 butirkapulaga
2 butircengkeh
2 butirbunga lawang/pekak
7 cmkayu manis
Bumbu tambahan (goreng setengah kering) :
4 batangseledri, iris
2 batangdaun bawang, iris
70 grambawang merah, iris
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi dengan 2,5 liter air sampai mendidih. Buang busa2 yang muncul dalam air rebusan.
2

Masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus. Aduk rata. Tutup panci, biarkan mendidih.
3

Kemudian masukkan kentang. Beri garam dan merica. Masak sampai kentang setengah empuk.
4

Lalu tambahkan wortel dan bumbu tambahan yang sudah digoreng.
5

Aduk rata dan koreksi rasa. Tutup panci. Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.