Rebus Lidah Sapi sebentar tanpa bumbu, utk mebuang kulit pada lidah, setelah itu, potong2. Sisihkan. Lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Lalu rebus lidah sapi dengan bumbu halus yg telah ditumis dan tes rasa sampai empuk, lalu sisihkan, tusuk2 dengan tusuk sate

Sisa air dari rebusan itu kita bikin kuah, tes rasa lalu masukkan air yg sudah dicampur dengan tepung beras. Panggang sate diatas teflon sebentar, sampai hangat, percikkan dengan sedikit minyak sayur supaya lembab. Lalu sajikan diatas piring bersama Lontong/ketupat. Siap dinikmati bersama keluarga