Udang Saus Padang Ala Resto

Name: Udang Saus Padang Ala Resto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang (lbh bagus yg ukuran besar); 1 bonggol jagung manis; 1 batang sereh geprek; 1 lbr daun jeruk uk besar/2 yg kecil; 2 cabe hijau iris serong; 2 cabe merah iris serong; 3 cm jahe geprek; 1 batang daun bawang iris tipis; 1/2 bombay (optional); 400 ml air; 1 sdm maizena; 2 sdm margarin; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 1 sdt penyedap; 1 sdt lada bubuk; Bumbu halus:; 2 bawang putih; 4 bawang merah; 5 cabai merah

Dewi Anggraini @cook_21759316

Tangerang

Kondisi wfh, buka kulkas ada udang sm jagung. Yuk bikin ala resto.

Lebih banyak

Udang Saus Padang Ala Resto

Dewi Anggraini @cook_21759316

Tangerang

Kondisi wfh, buka kulkas ada udang sm jagung. Yuk bikin ala resto.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang (lbh bagus yg ukuran besar)
1 bonggoljagung manis
1 batangsereh geprek
1 lbrdaun jeruk uk besar/2 yg kecil
2cabe hijau iris serong
2cabe merah iris serong
3 cmjahe geprek
1 batangdaun bawang iris tipis
1/2bombay (optional)
400 mlair
1 sdmmaizena
2 sdmmargarin
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1 sdmkecap manis
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
1 sdtpenyedap
1 sdtlada bubuk
Bumbu halus:
2bawang putih
4bawang merah
5cabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jagung potong2 lalu rebus 10menit diair mendidih
2

Bersihkan cuci udang dan marinasi sebentar dgn garam dan lada bubuk sedikit
3

Tumis margarin, masukkan bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk, cabai iris dan bombay
4

Ketika harum, masukkan udang agak berubah warna masukkan air.
5

Tambahkan semua bahan spt gula, garam, lada bubuk, saos, penyedap dan aduk.
6

Ketika rasa sudah pas, dan mendidih. Masukkan jagung dan maizena yg sdh dilarutkan. Aduk sampai mengental
7

Ketika sdh mengental matikan api dan udang ala resto siap dihidangkan.