Tumis Pare

Name: Tumis Pare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pare; 1 wortel (selera); 1/4 tempe; 50 gr teri nasi; 7 butir bawang merah; 4 butih bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 lembar salam; Cabe merah/hijau, cabe setan (sesuai selera); Garam, penyedap kaldu jamur; 1 sdt saori; Minyak untuk menggoreng dan menumis; 200 ml air

Atika Sang @atikasang

Bogor

Makannya plus kerupuk, maknyuuusss 👍

Lebih banyak

Tumis Pare

Atika Sang @atikasang

Bogor

Makannya plus kerupuk, maknyuuusss 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahpare
1wortel (selera)
1/4tempe
50 grteri nasi
7 butirbawang merah
4butih bawang putih
2 ruaslengkuas
1 lembarsalam
Cabe merah/hijau, cabe setan (sesuai selera)
Garam, penyedap kaldu jamur
1 sdtsaori
Minyak untuk menggoreng dan menumis
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah pare, buang bijiny, iris. Beri garam, remas2, bilas 3x
2

Rendam pare dengan air yang diberi garam dan gula selama 1jam
3

Goreng tempe dan teri, tiriskan
4

Tumis bawang, salam, lengkuas hingga harum. Masukkan teri, tempe, cabe, aduk. Masukkan pare, garam, kaldu jamur, dan saori, lalu beri air, aduk. Masak hingga pare layu dan air sedikit, koreksi rasa. Sajikan