প্রথমে লাউয়ের খোসা ঝিরিঝিরি করে কেটে নিন

এবার প্রেসার কুকারে একদম জল দিয়ে একটু ভাপিয়ে নিন

তেল গরম করে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজুন

এবার খোসাগুলো দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ভালো করে ভাজা হলে চিনি এবং ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নামিয়ে নিন