Pindang Tulang palembang

Name: Pindang Tulang palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang sapi; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 cabai merah keriting; 10 cabai rawit merah; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 1 jempol lengkuas; Bumbu pelengkap :; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk (buang tulang); 2 btg sereh (geprek); 1 bh tomat; 1 genggam kemangi; 2 btg daun bawang (iris serong); 20 lembar daun kedongdong; 20 cabai rawit merah utuh; secukupnya air asam jawa; gula,garam &penyedap; secukupnya minyak

makchy @cook_5453096

Bekasi

Dikasih ilmu sm papa mertua lagi nih,masakan khas palembang rasane mantul

Lebih banyak

Pindang Tulang palembang

makchy @cook_5453096

Bekasi

Dikasih ilmu sm papa mertua lagi nih,masakan khas palembang rasane mantul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang sapi
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15cabai merah keriting
10cabai rawit merah
1 jempoljahe
1 jempolkunyit
1 jempollengkuas
Bumbu pelengkap :
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk (buang tulang)
2 btgsereh (geprek)
1 bhtomat
1 genggamkemangi
2 btgdaun bawang (iris serong)
20 lembardaun kedongdong
20cabai rawit merah utuh
secukupnyaair asam jawa
gula,garam &penyedap
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi sampai empuk,kemudian panaskan minyak diwajan
2

Tumis bumbu halus,salam sereh,daun jeruk hingga harum,beri air asam jawa
3

Masukan bumbu tumis kedalam rebusan tulang,kemudian beri gula,garam dan penyedap secukupnya,koreksi rasa
4

Masukan daun kedongdong,cabai rawit merah utuh,daun bawang dan daun kemangi,koreksi rasa kembali jika sdh pas rasanya matikan api dan sajikan selagi panas