Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah
Pernah makan di cafe waktu birthday temen, rasanya endol bangett.. karena kasus corona, alhasil uprek2 dapur bebikin ini, demi rasa kangen ke cafe..
Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah
Pernah makan di cafe waktu birthday temen, rasanya endol bangett.. karena kasus corona, alhasil uprek2 dapur bebikin ini, demi rasa kangen ke cafe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk samcan goreng, potong samcan dngan lebar 2-3 cm dan biarkan panjang2 marinasi samcan dengan bumbu saos tiram, garam, gula, lada, kaldu jamur, minyak wijen. Diamkan semaleman. Atau minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- 2
Sebelum di goreng balur samcan dengan tepung, dan diamkan 15 menit di dalam kulkas. Goreng samcan dengan api medium, jngan terlalu besar, nanti ga mateng sampe dalam nya.. angkat dan baru di potong2.
- 3
Untuk sambal matah nya. Campur irisan bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, sereh, garam, gula, kaldu jamur.
- 4
Panaskan minyak dan tumis terasi nya sampe harum.. minyak dan terasi panas2 langsung tuang ke irisan bawang merah dll tsb.. dan aduk2.. cicipin sampe rasa pas.
- 5
Siapkan nasi putih, susun di atas nya samcan goreng yg udah di potong, telur ceplok, dan sambal matah..
- 6
Enak bangeeet.. sambal matah nya yg wangiii dan pedes bikin nambah nasi mulu.. di tambah garing di luar dan juicy di dalam si samcan goreng nya, n lembut nya telur ceplok. Mantuuuull bangeeet. Bikin lupa dieeet.. 🤣
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar