থোর ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে প্রেসারে সিদ্ধ করে নিতে হবে ।

ঠান্ডা করে ভালো করে চটকে নিতে হবে ।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচিলঙ্কা কুচি, দিয়ে ভেজে থোর দিয়ে ভাজতে হবে।একটু আলু সিদ্ধ দিতে হবে

তারপর তাতে নুন, হলুদ,লঙ্কা গুড়ো,চিনি, বাদাম,চিলি ফ্লেক্স, ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

।শুকনো হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে ।তারপর চপের আকারে গড়ে নিতে হবে ।বেসন গুলে তার মধ্যে নুন, কাশ্মীরি মির্চ,বেকিং সোডা দিয়ে থোরের চপ টাকে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে ।