Crumble di mele con frolla senza burro

Name: Crumble di mele con frolla senza burro
Cuisine: Italia
Ingredients: 230 g farina; 30 g farina di mandorle; 60 g zucchero; 60 ml albume; 35 ml olio di cocco; 25 ml acqua fredda; 1 cucchiaino e mezzo di yogurt greco; Scorza di mezzo limone; 3 mele piccole; 50 g zucchero; Cannella; Scorza e succo di mezzo limone; Zenzero; pezzi Mandorle a

Gaia @cook_13446293

Torino

Crumble di mele con frolla senza burro

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Ingredienti

Per la frolla
230 gfarina
30 gfarina di mandorle
60 gzucchero
60 mlalbume
35 mlolio di cocco
25 mlacqua fredda
1 cucchiainoe mezzo di yogurt greco
Scorza di mezzo limone
Ripieno
3mele piccole
50 gzucchero
Cannella
Scorza e succo di mezzo limone
Zenzero
pezziMandorle a

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Unire le farine, lo zucchero, l'albume, l'olio, lo yogurt, la scorza grattugiata.
2

Mischiare con una frusta e aggiungere l'acqua poco alla volta fino ad ottenere la consistenza giusta.
3

Lavorare l'impasto e mettere in frigorifero per mezz'ora.
4

Tagliare le mele a cubetti piccoli e spremerci sopra il succo del limone. Grattuggiare la scorza e lo zenzero.
5

In una padella fare sciogliere lo zucchero con un goccio d'acqua.
6

Aggiungere le mele con il limone, lo zenzero e la cannella, fare cuocere a fuoco medio.
7

Prendere 3/4 dell'impasto e stenderlo con un mattarello. Adagiare la base nella tortiera, riempire con il ripieno e sbriciolare sopra il resto della frolla.
8

Cuocere a 180° per circa 25 minuti, fino a doratura.