প্রথমে একটি প্রাত্রের মধ্যে সুজি, আটা, নুন ও খাবার সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

এবার এর থেকে গোলা করে খুব পাতলা রুটির মতো বেলে নিয়ে কুকি কাটার দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে ।

কড়াইয়ে তেল গরম করে এই ফুচকা গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

আলুসেদ্ধ মাখা ও টকজল দিয়ে বাড়িতে বসেই ফুচকার মজা নিতে হবে ।