Soto Kuning Rumahan

Name: Soto Kuning Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 2 sdt Ketumbar; 1 sdt Lada; 2 buah Kemiri; 4 potong Ayam kampung; sesuai selera Ceker; 3 cm Laos; 3 batang Serai; 2 buah Asam kandis; 4 biji Asam jawa; Kerupuk atau emping; Daun seledri; Kol 5 lembart; secukupnya Toge; secukupnya Bihun; Jeruk lemon; 2 Tomat besar; 2 helai Daun jeruk; 3 helai Daun salam; 15 buah Cabe rawit

Imelda Carolia @imeldacarol

Ada ceker nganggur di kulkas, kuy eksekusi😂

Lebih banyak

Soto Kuning Rumahan

Imelda Carolia @imeldacarol

Ada ceker nganggur di kulkas, kuy eksekusi😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

🥨Bahan yg Dihaluskan🥨
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 cmKunyit
1 cmJahe
2 sdtKetumbar
1 sdtLada
2 buahKemiri
🍄Bahan Pelengkap🍄
4 potongAyam kampung
sesuai seleraCeker
3 cmLaos
3 batangSerai
2 buahAsam kandis
4 bijiAsam jawa
Kerupuk atau emping
Daun seledri
Kol 5 lembart
secukupnyaToge
secukupnyaBihun
Jeruk lemon
2Tomat besar
2 helaiDaun jeruk
3 helaiDaun salam
15 buahCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender bumbu yg dihaluskan, geprek laos dan serai, tambahkan daun salam, daun jeruk, asam kandis dan asam jawa masukkan ke panci presto
2

Ayam dan ceker lumuri dgn perasan jeruk, diamkan 15 menit, cuci kembali dan masukkan ke panci presto yg telah diberi bumbu, tambahkan air dan garam secukupnya. Masak sampai berdesis kurleb 10 mnt
3

Goreng kerupuk atau emping, potong dadu untuk tomat besar, rajang halus kol dan seledri nya, potong jeruk lemon u perasan jk suka yg asam, rendam air panas bihunnya lalu tiriskan, bersihkan toge, rebus rawit dan haluskan.
4

Angkat daging ayam, biarkan cekernya. Goreng daging ayam lalu suwir
5

Susun bahan pelengkap di mangkok, lalu siram kuah soto panas2. Tambahkan ulekan cabe rawit dan kecap bango sesuai selera
6

Voila! Teng treteteng teng teng.... Selamat mencoba.. 🤗