পটল খোসা ছাড়িয়ে অল্প চিরে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

পটল দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

এবার আদা রসুন ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

কাঁচা গন্ধ দূর হলে ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন এবং নরম হলে টকদই মিশিয়ে নিন

চিনি মিশিয়ে নিন এবং গরম মসলা গুঁড়ো নামিয়ে পরিবেশন করুন