Pesmol ikan kembung muantapp👍

Name: Pesmol ikan kembung muantapp👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung gepeng / 6 bh ikan; 1 btr jeruk nipis ambil air nya; 1 sdt garam; Minyak banyak untuk goreng ikan; Bumbu halus :; 12 btr bwg merah; 5 btr bwg putih; 8 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 10 cm kunyit (kunyit nya agak kerempeng ini.. sesuaikan aja ya.. pokoknya banyakan biar warna nya cakep); Bumbu lain nya :; 3 lbr daun salam; 12 lbr daun jeruk, buang tulang tengah nya; 5 bh serai geprek; Sejempol gede lengkuas geprek; 2 bh cabe merah besar iris serong; Secukupnya Rawit merah utuh (optional, saya ga pake krn buat anak); 1 sdm gula merah sisir; 1/4 sdt gula pasir; Garam, lada secukup nya; 1 liter air (ini kurang lebih ya.. pokoknya si ikan tenggelem di kuali); 2 bh tomat ijo; 3-5 btr jeruk limau (optional juga, saya pakai 5 btr); Secukupnya minyak unt menumis bumbu

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Today menu.. muantafffffff buangettt.. lsg buru2 catet dimari biar ga lupa.. source nya dr sajian sedap dan juga resep pesmol mujair saya.. tapi ini td ga mantengin resep lagi.. dah kesiangan masaknya gegera anak rewel.. lsg masukin bahan sebanyak2nya biar medokkk.. dan puasssss bgt.. duhhh kuah nya aja uda bs bt makan nasi sepiring kali.. mantepp bgt..

Lebih banyak

Pesmol ikan kembung muantapp👍

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung gepeng / 6 bh ikan
1 btrjeruk nipis ambil air nya
1 sdtgaram
Minyak banyak untuk goreng ikan
Bumbu halus :
12 btrbwg merah
5 btrbwg putih
8 btrkemiri
1 ruas jarijahe
10 cmkunyit (kunyit nya agak kerempeng ini.. sesuaikan aja ya.. pokoknya banyakan biar warna nya cakep)
Bumbu lain nya :
3 lbrdaun salam
12 lbrdaun jeruk, buang tulang tengah nya
5 bhserai geprek
Sejempolgede lengkuas geprek
2 bhcabe merah besar iris serong
SecukupnyaRawit merah utuh (optional, saya ga pake krn buat anak)
1 sdmgula merah sisir
1/4 sdtgula pasir
Garam, lada secukup nya
1 literair (ini kurang lebih ya.. pokoknya si ikan tenggelem di kuali)
2 bhtomat ijo
3-5 btrjeruk limau (optional juga, saya pakai 5 btr)
Secukupnyaminyak unt menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan smpai bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15-30 menit, goreng smpai garing, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah sisir sampai wangi dan agak coklat, tuang air, masukkan garam, gula pasir dikit dan lada, biarkan smpai mendidih, cicipi, masukkan ikan, masak sebentar smpai kuah meresap ke ikan, masukkan tomat, air jeruk limau, matikan api, aduk rata, cicipi lagi.. sajikan.. yummyyy..
3

Dimakan sm tumis oncom + potato fritters bu sukma.. dehhhhhh.. manteppp..