Pampis Tongkol Mercon

Name: Pampis Tongkol Mercon
Yield: 5-8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Belah Ikan Tongkol Pindang; 5 Buah Cabai Merah Kriting (sesuai selera); 10 Buah Cabai Rawit Oren (sesuai selera); 5 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1/2 Ruas Jahe; 1/2 Ruas Kunyit; 2 Butir Kemiri; 1 Batang Sereh; 4 Lembar Daun Jeruk; Garam; Penyedap; Kemangi (sesuai selera, kali ini aku engga pakai); Kecap Manis; Minyak Goreng Untuk Menumis

Fitri Asmiati @ibunyaabimanyu

Jakarta, Indonesia

Pampis Tongkol Mercon

Fitri Asmiati @ibunyaabimanyu

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-8 Porsi

Bahan Dasar
2Belah Ikan Tongkol Pindang
Bumbu Halus
5 BuahCabai Merah Kriting (sesuai selera)
10 BuahCabai Rawit Oren (sesuai selera)
5 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1/2 RuasJahe
1/2 RuasKunyit
2 ButirKemiri
Bahan Tambahan
1 BatangSereh
4 LembarDaun Jeruk
Garam
Penyedap
Kemangi (sesuai selera, kali ini aku engga pakai)
Kecap Manis
Minyak Goreng Untuk Menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini contoh ikan tongkol pindang yg aku pakai
2

Suwir-suwir ikan hingga jadi bagian kecil (bisa di uleg juga tapi jangan terlalu halus)
3

Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus, masukan serai & daun jeruk tumis sampai harum, jika sudah harum masukan garam, penyedap dan kecap manis, tumis sebentar
4

Jika bumbu sudah harus masukan ikan tongkol suwir, aduk rata dan biarkan menyerap. Tambahkan potongan cabai rawit oren agar makin pedas (sesuai selera yaaa) dan irisan daun jeruk aduk rata. Sajikan😊