Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente,lo zucchero e un uovo e incorporare per bene il tutto

Aggiungete la scorza e il succo di limone incorporate e mettete la farina poco alla volta il lievito per dolci e impastate

Finito di impastare per bene lasciate riposare in frigo per 30 minuti

Tirate fuori dal frigo create delle palline e passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zicchero a velo, ponetele in una teglia schiacciatele leggermente e infornate a 180 gradi forno statico preriscaldato per circa 40 minuti