Ayam Woku Manado

Name: Ayam Woku Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (aku pake sayap + paha ayam), cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis; Rebus ayam 20 menit atau hingga empuk; Bahan yg dihaluskan:; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 12 cabe merah keriting; 2 cabe rawit (opsional buat yg suka pedes bgt bisa ditambah); 3 kemiri; 3 cm jahe; 1 jempol kunyit; Bahan iris:; 1 tomat merah kecil; 3 serai memarkan; 6 daun jeruk; 2 daun bawang; 1 ikat daun kemangi; 1 jeruk nipis

Selvianvtsr @Selvianvtsr103

Yogyakarta - Semarang

Ayam Woku Manado

Selvianvtsr @Selvianvtsr103

Yogyakarta - Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam (aku pake sayap + paha ayam), cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis
Rebus ayam 20 menit atau hingga empuk
Bahan yg dihaluskan:
8bawang merah
6bawang putih
12cabe merah keriting
2cabe rawit (opsional buat yg suka pedes bgt bisa ditambah)
3kemiri
3 cmjahe
1 jempolkunyit
Bahan iris:
1tomat merah kecil
3serai memarkan
6daun jeruk
2daun bawang
1 ikatdaun kemangi
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak. Masukkan serai, daun jeruk dan masak hingga harus
2

Masukkan ayam yg sudah direbus
3

Beri gula, garam, lada dan kaldu jamur (kalo gapunya pake royco dikit)
4

Beri sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
5

Koreksi rasa. Jika sudah oke, masukkan daun bawang, daun kemangin, dan tomat. Terakhir lumuri dengan jeruk nipis.