Kentang telur kari

Name: Kentang telur kari
Yield: 1-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kentang besar; 2 butir telur ayam; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1 batang daun bawang; 65 ml santan kara instan; 400 ml air; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula merah / gula pasir; secukupnya Garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 jari kecil kunyit; 2 cm jahe; Sedikit pala dan kayu manis

Yeye @mamakennan20

Pangandaran Jawa Barat

Kangen banget nasi padang yang bumbunya medok2, mau go food berat diongkos juga. Pake bahan seadanya yang ada dirumah 😁 pertama kali masak bumbu ala2 kari gini alhamdulillah mama sma bapak suka 🤗

Lebih banyak

Kentang telur kari

Yeye @mamakennan20

Pangandaran Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-4 porsi

5 buahkentang besar
2 butirtelur ayam
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
1 batangdaun bawang
65 mlsantan kara instan
400 mlair
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula merah / gula pasir
secukupnyaGaram
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
1 jarikecil kunyit
2 cmjahe
Sedikitpala dan kayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok lepas telur dan dadar sedikit2. Sementara kupas kentang,potong2 dadu dan cuci bersih.
2

Tumis bumbu halus, masukan penyedap, garam, sereh, daun jeruk, daun salam lengkuas tumis sampai bumbu layu dan matang, masukkan air, dan gula aduk rata.
3

Masukkan kentang masak sampai agak empuk dan air menyusut, masukkan santan masak lagi sampai agak menyusut, terakhir masukkan telur dadar dan daun bawang aduk2 rata. Angkat dan sajikan untuk menu berbuka 😊