মালাই কুলফি(malai kulfi recipe in Bengali)
#কিডস স্পেশাল রেসিপি
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
দশ মিনিটের জন্য পেস্তা বাদাম জলে ভিজিয়ে রাখুন । দশ মিনিট পর বাদামের খোশা ছারিয়ে কুচি করে কেটে নিন কাজু বাদাম ও কুচি করে কেটে নিন। জাফরান দুই চামচ দুধে ভিজিয়ে রাখুন।
- 2
গেশে কড়াই বশিয়ে দুধ দিন । দুধ ফুটে উটলে এলাচ দিন । দুধ ফুটিয়ে ঘন করে নিন।
- 3
এবার গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ।চিনি আর জাফরান দিন। বাদাম গুলো ও দিয়ে দিন একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।
- 4
দুধ ঠান্ডা করে নিন। কুলফি ছাচ থাকলে তাতে মালাই ঢেলে শেটকরে নিন । আর না থাকলে ছোট প্লেস্টিকের গ্লাশে ঢেলে কোনো প্রাত্র দিয়ে ঢেকে দশ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- 5
১০ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে পরি বেশন করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/12369086
মন্তব্যগুলি (7)