Sop Ikan Gurameh

Name: Sop Ikan Gurameh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurameh fillet; 2 buah jeruk nipis; 2 buah tomat; Segenggam daun kemangi; 5 buah cabe rawit utuh; 3 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh; 2 cm jahe geprek; 5 lembar daun jeruk; 5 buah bawang putih geprek; 1/2 bawang bombay cincang; 1 sdt pala & merica bubuk; Secukupnya daun bawang dan seledri; Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Kalo weekend jadwalnya mamak streaming K-Drama jadi masaknya yg simpel aja tinggal cemplung cemplung...

Lebih banyak

Sop Ikan Gurameh

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Kalo weekend jadwalnya mamak streaming K-Drama jadi masaknya yg simpel aja tinggal cemplung cemplung...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorikan gurameh fillet
2 buahjeruk nipis
2 buahtomat
Segenggamdaun kemangi
5 buahcabe rawit utuh
3 cmlengkuas geprek
1 batangsereh
2 cmjahe geprek
5 lembardaun jeruk
5 buahbawang putih geprek
1/2bawang bombay cincang
1 sdtpala & merica bubuk
Secukupnyadaun bawang dan seledri
Secukupnyagula garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis
2

Rebus tulang dan kepala ikan sampai keluar kaldunya, kurang lebih 30 menit
3

Saring air kaldu tadi agar tidak ada duri yang terbawa, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan ke air kaldu tadi
4

Masukan bumbu yg lain, sampai mendidih, masukan ikan gurameh fillet yg sudah dipotong,, masukan tomat, gula garam dan kaldu, masak sampai ikan matang kurang lebih 3 menit
5

Koreksi rasa, matikan api, masukan irisan daun bawang, seledri dan daun kemangi.
6

Sajikan dg sambal cabai, jeruk nipis dan kecap