আলু আর কড়াইশুঁটি সেদ্ধ করে নিতে হবে. আলু আর কড়াইশুঁটি মেখে নিতে হবে

রসুন পাতা, জিরে, লঙ্কা পিষে নিতে হবে, করাই তে 1চামচ সর্ষে তেল দিয়ে বাটা মসলা টা ভাজতে হবে. তেল ছাড়তে শুরু হলে তাতে হলুদ নুন দিয়ে মাখা আলু আর কড়াইশুঁটি টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে