প্রথম আলু গুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার কড়াই এ তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোরন কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সিদ্ধ করা আলু দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার পরিমাণ মতো নুন আর জল দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ফুটতে দিতে হবে আরও কিছুক্ষণ।

উপর এ তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি।