প্রথমে চিকেনের টুকরো গুলো আমি একটু জলে সেদ্ধ করে নিয়েছি।এবার টুকরোগুলো মিক্সিতে একবার ঘুরিয়ে নিয়েছি। বেশি ঘুরানো যাবে না।

এবার পাউরুটি টুকরো জলে ডুবিয়ে জলচেপে বের করে দিতে হবে। চিকেন এর মধ্যে সব মশলা আর পাউরুটি,ও নুন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে কাটলেটের শেপ করে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব ও কনফ্লেক্স একসাথে মিশিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে কাটলেট গুলো গড়িয়ে নিয়ে তেলে ভেজে নিলেই রেডি ক্রাঞ্চিচিকেন কাটলেট।