Cuci ikan dengan perasan air jeruk, tiriskan

Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai merah,cabai rawit, cabai kering, ketumbar, jintan, irisan serai, kemiri, kas kas, kunyit dan asam sunti

Panaskan wajan lalu tumis irisan bawang merah hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai yg digeprek. Tumis hingga harum lalu masukkan bumbbu yg dihaluskan tadi. Tumis hingga matang lalu masukkan ikan bandeng dan masukkan air. Masak hingga matang jangan lupa garam dan perasa ya. Saya suka pakai royco rasa sapi maupun royco rasa ayam