Ketoprak

Name: Ketoprak
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan; Bihun 1 bks (seduh pake air panas lalu kukus untuk hasil lembut); Tauge sedang (seduh atau kukus sebentar); Tahu cina (goreng sebentar); Timun (iris saat akan disajikan); 10 buah Ketupat/lontong; Bawang goreng untuk taburan; Bumbu kacang; Kacang 1/4kg (goreng); Bawang putih 2 siung (goreng); Cabe merah 15 buah (goreng); Kencur 1 ruas jari (goreng); 2 lembar daun jeruk purut; Gula merah dan garam sesuai selera (tes rasa); Air 400-500 ml (sesuai selera kekentalan nya); 100 ml Minyak sayur

Ummi Adiba @cook_13081477

Cilegon

Kangen sama kampung halaman di Balaraja Tangerang dengan berbagai kuliner yang ngangenin dilidah, dirumah aja ga boleh mudik gara-gara Corona. Rindu sama ketoprak mang Kodir yg terkenal di Balaraja. Kebetulan ada sisa ketupat qunutan romadhon ke 15 hari. Buat lah ketoprak mang Kodir ala ummi Adiba😋😘

Lebih banyak

Ketoprak

Ummi Adiba @cook_13081477

Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan
Bihun 1 bks (seduh pake air panas lalu kukus untuk hasil lembut)
Tauge sedang (seduh atau kukus sebentar)
Tahu cina (goreng sebentar)
Timun (iris saat akan disajikan)
10 buahKetupat/lontong
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu kacang
Kacang 1/4kg (goreng)
Bawang putih 2 siung (goreng)
Cabe merah 15 buah (goreng)
Kencur 1 ruas jari (goreng)
2 lembardaun jeruk purut
Gula merah dan garam sesuai selera (tes rasa)
Air 400-500 ml (sesuai selera kekentalan nya)
100 mlMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah bahan bumbu kacang disiapkan. Halus kan semua bahan lalu tumis dengan minyak sayur yang sudah panas sampai kental dan keluar minyak kemerahan, jangan lupa masukkan daun jeruk.
2

Aduk terus agar tidak mengerak
3

Setelah selesai. Siapkan semua bahan di piring
4

Siram dengan bumbu kacang