একটি পাত্রে পরিমাণমতো পানি নিতে হবে, লবণ ও সামান্য তেল দিয়ে পাস্তাগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর একটি প্যানে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে পেঁয়াজ, গাজর ও রসুন হালকা করে ভেজে নিন এবং স্বাদমত লবণ দিন। ভাজা হয়ে গেলে গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে প্যান থেকে ভাজা সবজিগুলো নামিয়ে নিন।

ঐ একই প্যানে মাখন নিতে হবে। মাখন গলে গেলে ময়দা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে এতে তরল দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে কোনো দলা না থাকে। স্বাদমত লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।

মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে সেদ্ধ করে রাখা পাস্তাগুলো, অরিগানো এবং স্বাদমত চিলি ফ্লেক্স দিয়ে মিশিয়ে নিন। 5 মিনিট রেখে তারপর চুলা থেকে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন মজাদার হোয়াইট সস পাস্তা