বরবটি কে একটু বড় বড় করে টুকরো করে ৬/৭ কাঁচামরিচ(যার যার ইচ্ছে মত) সহ পানিতে হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
একটা কড়াই এ হালকা তেলে যে কোন বড় মাছের এক টুকরো কে সামান্য হলুদ এবং লবণ দিয়ে ভেজে নিতে হবে

পছন্দের শুঁটকি ও ভেজে নিতে হবে,সেই মাছ ভাজার তেলটির মধ্যেই সেদ্ধ করে রাখা বরবটি ও কাঁচামরিচ গুলোকে একটু ভেজে নিতে হবে।একটু পোড়া পোড়া করে

তারপর পাটায় পেঁয়াজ,ধনেপাতা, ভেজে রাখা মাছ(কাটা ছাড়িয়ে),শুঁটকি, বরবটি ও কাঁচামরিচ,ধনেপাতাএবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে বেটে নিতে হবে।ব্যাস তৈরি মজার ভর্তা