Urip Urip Nila (Mangut)

Name: Urip Urip Nila (Mangut)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nila ukuran kecil digoreng garing; 2 lembar Salam; 2 cm Lengkuas; 1 batang Serai; 2 lembar Daun jeruk; Santan dari setengah butir kelapa; 5 kacang panjang; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus:; 7 bawang merah; 5 bawang putih; sesuai selera Cabai merah; sesuai selera Cabai rawit; 3 cm kunyit

rarasratrie @raras_ratrie

Magelang - Yogyakarta - Pangkalpinang

Baru tahu ada masakan namanya urip2 ini setelah nikah sama pak suami. Mirip2 sama mangut kali yaa. Masakan dari yogyakarta. Ikannya bisa dganti selain nila, bisa kakap, wader, atau ikan sungai lainnya. Diganti kerang pun juga oke

Lebih banyak

Urip Urip Nila (Mangut)

rarasratrie @raras_ratrie

Magelang - Yogyakarta - Pangkalpinang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nila ukuran kecil digoreng garing
2 lembarSalam
2 cmLengkuas
1 batangSerai
2 lembarDaun jeruk
Santan dari setengah butir kelapa
5kacang panjang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus:
7bawang merah
5bawang putih
sesuai seleraCabai merah
sesuai seleraCabai rawit
3 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan serai, salam, lengkuas, dan daun jeruk
2

Setelah harum, masukkan santan. Masak hingga mendidih dan tambahkan gula dan garam. Cek rasa
3

Masukkan ikan yang sudah di goreng. Biarkan hingga meresap, tambahkan kacang panjang
4

Masak sampai kacang panjang matang. Sajikan dengan lalapan sawi atau bayam rebus