Ayam Panggang Bumbu Rujak

Name: Ayam Panggang Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Resep Ayam Bumbu Rujak Bahan dihaluskan:; 5 buah cabe gendut; 3 buah cabe rawit (sesuai selera aja); 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 1 sdm ketumbar; 5 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; 1 potong kecil asem jawa / kandis(me:cuka apel); 1 bungkus santan cair

Theresia Sujanti @Pawon_Rajanti

Makanan favorite keluarga saya cocok buat menemani urap atau pecel

Lebih banyak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Theresia Sujanti @Pawon_Rajanti

Makanan favorite keluarga saya cocok buat menemani urap atau pecel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Resep Ayam Bumbu Rujak Bahan dihaluskan:
5 buahcabe gendut
3 buahcabe rawit (sesuai selera aja)
1 ruaslengkuas
1 batangserai
1 sdmketumbar
5 butirkemiri
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk
1 potong kecilasem jawa / kandis(me:cuka apel)
1 bungkussantan cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali serai,asam dan daun jeruk
2

Ayam goreng setengah matang saja
3

Tumis semua bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ayam,serai, asam dan daun jeruk. aduk2 sampai meresap dan wangi
4

Tambahkan air, garam,gula dan penyedap rasa koreksi rasa kemudian tambahkan santan aduk sampai bumbu meresap ke ayam tapi jangan sampai terlalu surut bumbu nya buat siraman jika ayam disajikan
5

Angkat ayam kemudian panggang sampai berubah warna dan harum
6

Sajikan ayam panggang dengan siraman sisa bumbu tumisan. Ayam siap di nikmati dan disajikan. Selamat mencoba