কড়াই তে সর্ষের তেল ও ঘি দিয়ে ফোড়নের উপকরণ দিতে হবে।

মশলা দিয়ে কষাতে হবে। তেল ছাড়লে আলু দিয়ে কষিয়ে নুন ও মিষ্টি দিতে হবে। সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।