Lopamudra Bhattacharya

সুজি • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • দুধ • কাজু, কিসমিস, পেস্তা • ঘি • তেজপাতা

ময়দা • চিনি • মাখন • ভ্যানিলা এসেন্স • বেকিং পাওডার • ডিম • আখরোট, আমন্ড, কাজু মেশানো • রামে বা অরেঞ্জ জুসে ভেজানো টুটি ফুটি, কিসমিস, চেরি

দুধ • লেবুর রস • আয়ুর্বেদিক উপাদান : • অরগ্যানিক হলুদ গুঁড়ো • আদা গুঁড়ো হওয়ার মতো শুকনো আদা • কালো জিরে • জায়ফল গুঁড়ো • ছোট এলাচ • দারচিনি • লবঙ্গ • কাবাব চিনি • পিপুল •

বড়ো চিকেনের পিস • বড়ো পেঁপে • আলু • পেঁয়াজ ডুমো করে কাটা • গাজর • বিন্স • টমেটো ডুমো করে কাটা • গোলমরিচ গুঁড়ো • আদা আর রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • তেল • বাটার •

মটন • পেঁয়াজ কুচি • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • কারিপাতা • দই • তেঁতুলের কাথ • আখের গুড় • গোলমরিচ • জিরে • ধনে •

ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • নুন • ডিম • জল • সাদা তেল • চিকেন কিমা • চিংড়ি কিমা • নুন • সোয়া সস • ভিনিগার • স্প্রিং ওনিয়ন কুচি ও ধনে পাতা কুচি •

ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • ডিম গোলা • নুন • জল • চিংড়ি(মিহি কুচি করা) • নুন • সোয়া সস • ভিনিগার • গোলমরিচ গুঁড়ো • আদা কুচি, লঙ্কা কুচি, রসুন কুচি(মিলিয়ে) • স্প্রিং ওনিয়ন কুচি •

মুরগি • সর্ষের তেল • গোটা রসুন • পেঁয়াজ কুচি ভাজা • পেঁয়াজ বাটা • টমেটো কুচি • ছোট রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো •

মাটন • পেঁয়াজ ভেজে বাটা • আদা বাটা • গোটা রসুন • গোটা জিরে • বড়ো এলাচ • স্টার অ্যানিস • জায়ফল • জয়িত্রী • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • ছোট এলাচ •

চিকেন • আদা রসুন বাটা • মিক্সড হার্ব • লাল লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • পার্সলে কুচি • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • ক্লিং ৱ্যাপ • বরফ • মাখন • স্যান্ডুইচ ব্রেড •

নারকেল কোরানো • লেবুর রস • কাঁচা লঙ্কা (স্বাদঅনুযায়ী) • ধনেপাতা কুচি • রসুন • নুন ও চিনি

লাল মোটা লঙ্কা (ঝাল) • মিলি জল (লঙ্কা ব্লাঞ্চ করার জন্য) • হোয়াইট ভিনিগার • গুঁড়ো চিনি • নুন

গোবিন্দভোগ চাল ধুয়ে শুকিয়ে রাখা • মুগ ডাল ধুয়ে রাখা • জল • পটল টুকরো করা • ঝিঙে টুকরো করা • আলু ছোট টুকরো করা • মিষ্টি কুমড়ো • লঙ্কা চেরা • ঘি • নুন

চিকেন হাড়ছাড়া ছোট টুকরো • চিংড়ি • আদা রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচানো • ডিম • সয়া সস • ভিনিগার • নুন • কর্নফ্লাওয়ার • ময়দা • সাদা তেল

খেজুর কুচি করা • লিচু ছোট করে কাটা • বেদানা বা ডালিম • লেবুর রস • চিনি • জল • নুন

পুরোনো তেঁতুল • ঠান্ডা জল • আখের গুড় • বিটনুন • লেবুপাতা অথবা ধনে পাতা • ভাজা মশলা

আলু লম্বা করে কুচি • কাঁচালঙ্কা চেরা • সর্ষের তেল • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো • হিং • পাঁচফোড়ন

পনির(ডুমো করে কাটা) • আলু (ডুমো করে কাটা) • টমেটো বাটা • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • গরম মসলা গুঁড়ো • ঘি • জিরে •

মাঝারি আলু সিদ্ধ করে নেওয়া • মশলার জন্য নিচের উপকরণ একসাথে মিক্সি পেস্ট করে নিতে হবে। • টোম্যাটো • আদা, • শাহী গরম মশলা • জিরে গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • হিং • সর্ষের তেল • ঘি • নুন •

ডিম স্লাইস করা • স্যান্ডউইচ ব্রেড • ক্যাপ্সিকাম স্লাইস • পেঁয়াজ এর স্লাইস • টমেটো এর স্লাইস • লেটুস • মেয়োনিজ • চীজ কিউব গ্রেট করা • নুন • গোলমরিচ • মিক্সড হার্বস