Sambal goreng kentang

Name: Sambal goreng kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang besar; 1 bungkus santan kara kecil; 3 lbr daun jeruk; Garam; Kaldu jamur; Asam jawa; 1/2 ruas lengkuas, geprek; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 8 siung cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit

Sabanta Firdausi @sabanta

Tangerang

Sambal goreng kentang

Sabanta Firdausi @sabanta

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang besar
1 bungkussantan kara kecil
3 lbrdaun jeruk
Garam
Kaldu jamur
Asam jawa
1/2 ruaslengkuas, geprek
Haluskan
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
8 siungcabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang lalu goreng. Setelah matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus beserta lengkuas xan daun jeruk hingga harum
3

Masukkan 1 gelas kecil air, aduk sebentar lalu masukkan santan
4

Setelah mendidih, masukkan kentang, aduk
5

Tambahkan asam jawa. Bisa langsung dimasukkan atau ambil airnya saja
6

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
7

Masak hingga air habis dan minyak terlihat terpisah dari kentang. Aduk terus agar tidak gosong