Oseng Kerang Pedas Manis 🦪🌶

Name: Oseng Kerang Pedas Manis 🦪🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr kerang hijau tanpa kulit; 4 buah cabai hijau besar, iris halus; 5 buah cabe rawit hijau, iris halus (jika ingin lebih pedas); 5 siung bawang merah, iris halus; 3 bawang putih, iris halus; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 buah cabai rawit merah; 3 sdm kecap ikan; 4 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula

YisgeuliZ ( Lilis Lismasari ) @YisgeuliZ308

Jakarta Timur

Paling seneng kalau punya bahan masakan yang murah tapi bisa diolah jadi makanan enak dan bikin napsu makan..👩🏻‍🍳🤩👌🏻

Lebih banyak

Oseng Kerang Pedas Manis 🦪🌶

YisgeuliZ ( Lilis Lismasari ) @YisgeuliZ308

Jakarta Timur

Paling seneng kalau punya bahan masakan yang murah tapi bisa diolah jadi makanan enak dan bikin napsu makan..👩🏻‍🍳🤩👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grkerang hijau tanpa kulit
4 buahcabai hijau besar, iris halus
5 buahcabe rawit hijau, iris halus (jika ingin lebih pedas)
5 siungbawang merah, iris halus
3bawang putih, iris halus
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 buahcabai rawit merah
3 sdmkecap ikan
4 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis dengan minyak cukup (jangan terlalu kering) bawang merah bawang putih, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai rawit sampai harum;
2

Setelah harum masukan cabai hijau dan aduk sebentar lalu masukan kerang yang sudah di cuci bersih, aduk hingga rata;
3

Tambahkan kecap ikan dan kecap manis aduk perlahan sampai merata, kemudian tambahkan sedikit saja air, garam merica dan gula secukupnya, masak kembali hingga matang dan oseng kerang siap disajikan.