Sarden tongkol

Name: Sarden tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap; 2 ruas lengkuas; 2 bh daun salam; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; 1 blok kaldu; 1-2 gelas air; 1 bh jeruk nipis; 20 bh cabe (sesuai selera ya); 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh tomat merah

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Edisi di pasar lihat tongkol segar begitu menggoda

Lebih banyak

Sarden tongkol

Theresia Wiwin @dapurmimu_wiwin

Edisi di pasar lihat tongkol segar begitu menggoda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol ukuran sedang
3 sdmsaus tomat
1 sdmkecap
2 ruaslengkuas
2 bhdaun salam
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
1 blokkaldu
1-2 gelasair
Marinasi
1 bhjeruk nipis
irisBumbu
20 bhcabe (sesuai selera ya)
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kmdn kasih air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Goreng jangan sampai kering banget
2

Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan salam lengkuas. Kemudian tambahkan air dan bumbu yg tersisa lainnya (kecap, garam, gula, saos, tomat, kaldu) hingga matang dan harum
3

Masukkan ikan, biarkan hingga kuah menyusut dan kental. Koreksi rasa. Siap disajikan