সেদ্ধ আলুর সাথে পেয়াজ কুচি ধনেপাতা কুচি লঙ্কা কুচি নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। গ্যাসে একটি তাওয়া গরম করুন।

এতে 1 বড় চামচ সরষের তেল দিন। আলু মাখা চারভাগে ভাগ করুন। নিজের হাতের সাহায্যে এগুলোকে কাবাবের আকারে গড়ে নিন। গরম তাওয়াতে

আঁচ কমিয়ে দুই পিঠ ভাল করে হাল্কা ভেজে নিন । গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।