Tongkol balado topping mangga

Name: Tongkol balado topping mangga
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram pindang tongkol; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabai merah besar (cabai tanjung); 5 buah cengek pedas (cengek domba) buat yg suka pedes, kalo yg ga suka bisa di skip; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 2 sdt royco (biar gurih); secukupnya buah mangga cengkir muda; 1 butir telur (untuk membalur tongkol); secukupnya minyak goreng

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Waktu lagi ngidam mangga cengkir muda, ada sisa sepotong lagi buahnya, ya udah biar seger balado tongkolnya tambahin deh parutan mangga ini. Segerrrrrr..

Lebih banyak

Tongkol balado topping mangga

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Waktu lagi ngidam mangga cengkir muda, ada sisa sepotong lagi buahnya, ya udah biar seger balado tongkolnya tambahin deh parutan mangga ini. Segerrrrrr..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

250 grampindang tongkol
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabai merah besar (cabai tanjung)
5 buahcengek pedas (cengek domba) buat yg suka pedes, kalo yg ga suka bisa di skip
1 sdtgaram
2 sdtgula
2 sdtroyco (biar gurih)
secukupnyabuah mangga cengkir muda
1 butirtelur (untuk membalur tongkol)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Agar supaya gak meletup pas menggoreng tongkol, saya selalu membalur tongkol di kocokan telur, baru setelah itu goreng sampai kering.
2

Uleg kasar semua bumbu
3

Tumis bumbu yg sudah di uleg, tunggu sampai bumbu matang, masukkan potongan pindang yg sudah di goreng. Aduk aduk, test rasa.
4

Tambahkan parutan mangga cengkir di tongkol yg telah berbumbu
5

Sajikan hangat sebagai teman nasi. Silahkan dicoba buibu.. :)