Sate Madura
Pertama kali buat, dan suksesssssssss 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri daging ayam yang sudah disusun di tusukan sate dengan sedikit garam, bawang putih dan jeruk nipis. Diamkan sebentar (marinasi).
- 2
Siapkan semua bahan bumbu sate.
- 3
Goreng secara bergantian kacang tanah dan bahan bumbu halus (bawang putih, kemiri, dan cabai merah).
- 4
Blender kacang tanah yang sudah digoreng dengan air, kemudian sisihkan.
- 5
Blender bumbu halus dengan air, kemudian sisihkan.
- 6
Masak menggunakan api sedang: kacang tanah yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan lagi sedikit air.
- 7
Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam kacang tadi, aduk sampai mengental dan mengeluarkan minyak.
- 8
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula. Bumbu sate madura pun jadi.
- 9
Untuk memanggang daging: Lumuri daging yang sudah dimarinasi di awal tadi menggunakan bumbu sate yang sudah matang dan sedikit kecap, kemudian panggang hingga matang.
- 10
Sate ayam madura siap disajikan, bisa ditambahkan bawang goreng di atasnya. Lebih enak lagi dimakan bersama lontong.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Hastika Juliana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar