Ayam Sambal Kemangi

Name: Ayam Sambal Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sayap ayam potong menjadi 2 bagian,cuci bersih,rebus sebentar; 3 ikat kemangi,ambil daunnya,cuci bersih dan tiriskan; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1 bks kaldu bubuk; secukupnya Minyak; 300 ml Air matang kurleb; Bumbu yang dihaluskan:; sesuai selera Cabe rawit merah dan cabe merah keriting; 5 bawang merah; 3 bawang putih; Bumbu pelengkap:; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, digeprek; 2 ruas lengkuas, digeprek

Queenara Nugraha @cook_13950913

Bingung mau dimasak apa nih ayam.. kalau cuma goreng atau di masak santan sudah bosan. Akhirnya nemu ide buat bikin ayam sambal kemangi. Dan hasil akhirnya, yuummyy..

Lebih banyak

Ayam Sambal Kemangi

Queenara Nugraha @cook_13950913

Bingung mau dimasak apa nih ayam.. kalau cuma goreng atau di masak santan sudah bosan. Akhirnya nemu ide buat bikin ayam sambal kemangi. Dan hasil akhirnya, yuummyy..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6sayap ayam potong menjadi 2 bagian,cuci bersih,rebus sebentar
3 ikatkemangi,ambil daunnya,cuci bersih dan tiriskan
1 sdmgula
1 sdtgaram
1 bkskaldu bubuk
secukupnyaMinyak
300 mlAir matang kurleb
Bumbu yang dihaluskan:
sesuai seleraCabe rawit merah dan cabe merah keriting
5bawang merah
3bawang putih
Bumbu pelengkap:
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, digeprek
2 ruaslengkuas, digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang, masukkan bumbu pelengkap
2

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan mendidih
3

Koreksi rasa dan masukkan ayamnya, aduk rata lalu tutup supaya bumbu meresap, sesekali buka dan aduk balik
4

Tunggu sampai menyusut baru masukkan kemanginya
5

Aduk rata dan matikan. Ayam Sambal Kemangi siap dihidangkan. Hangat lebih nikmat mom..